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miércoles, 28 de noviembre de 2012

AUN NO SE HAN SECADO LOS CHORIZOS

Al parecer, los antiguos chorizos, después de la matanza y elaborados, se ponían a secar, o a ahumar y en unos pocos días estaban secos y listos para comer. Pero los chorizos de hoy, además de no ser comestibles, por mucho que los saques al balcón, por mucho que les de el viento, o por mucho que la Ley se ocupe de ellos, no se secan nunca, al cogerlos manchan a quien los toca y cada vez proliferan más y peores. ¿Han probado ustedes los chorizos de Sabadell? Si hasta hace muy poco, los chorizos andaluces adobados con ERE del campo sevillano…y malagueño…y cordobés..Etc. etc. Se hicieron famosos, hoy los de Sabadell, dejan en paños menores (o los deberían de dejar) a los otros. Y hablando de paños menores, antiguamente, al parecer, cuando por las aldeas y los lugares de nuestras tierras, venían a visitarnos los recaudadores de impuestos, nuestros antepasados, que eran gentes de por si acogedoras, cuando estos personajes les visitaban, los recibían con tanto cariño, que les tenían preparadas unas buenas calderas de brea, en las que les hacían tomar un baño calentito, luego para que no pasaran frio, los cubrían con un buen traje, hecho de las más delicadas plumas de ave, que por la región habían encontrado. Luego, estos agradecidos recaudadores, en honor al trato que les dieron, estaban un buen tiempo, sin acordarse de visitar a tan atentos contribuyentes. Hoy los tiempos han cambiado que es una barbaridad, hoy aquellos buenos recaudadores, no necesitan que el pueblo llano, les regale trajes de pluma, hoy no salen de sus despachos, más que para llevar a la amiga de turno, a desayunar al bar de no muy cerca de la oficina y allí les van enseñando…lo que les tienen que enseñar. Y cuentan con correos y sus cartas certificadas. Y cuentan con quien recogen los bienes embargados, para luego en unas subastas hechas a su medida y sin tener que respetar más Ley que la que ellos se han hecho, se los venden a quien se los quiere, o puede comprar, hasta a veces, se puede dar el caso de que sea a algún amigo de la casa. Tal vez alguna vez (o quizá nunca) alguien pueda hablar de la legalidad de quien sólo puede aplicar “su” Ley en la provincia de Alicante y si algún deudor, cambia de domicilio y se va a vivir a Murcia (pongo por ejemplo) el Sheriff de este condado, no puede actuar contra él, con lo que pienso que estamos en Texas y si me cambio a tierras mexicanas, he burlado la Ley, pero también a veces pienso, que con su desamparo y quizá sin pretenderlo, es la Ley, la que se burla de todos los ciudadanos de a pie. SUMA. Si este organismo es legal (yo ni lo se, ni lo puedo saber) ¿por qué no puede ejercer su acción fuera de la provincia? Tal vez, no le sería muy grato a la Diputación de esa provincia, que otros fueran a molestar a sus chicos, aunque bien pensado…si cada uno tuviera su SUMA particular…mira, yo creo que lo mejor, es no ir dando ideas, que luego se puedan volver contra nosotros…JÓ…pepaherrero.

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